Biscuits Croquants aux Noix

Parfois, on a envie de quelque chose avec son thé ou son café, mais sans y passer trop de temps : mélanger dans un même bol, cuire rapidement et s'asseoir pour en profiter 😊 Félicitations, vous êtes tombé sur la page de la recette idéale ! Ces biscuits sont croquants, aux noix, juste sucrés comme il faut. Croyez-moi, vous aurez envie de préparer une nouvelle fournée de pâte tout de suite après. Alors, allons-y et cuisinons 😉

Ingrédients

• 50 g de noix (ou toute autre variété de noix)
• 200 g de farine
• 60 g de sucre
• 100 g de beurre froid
• 1 œuf
• 1/4 de cuillère à café de sel

Préparation

1. Réduisez les noix en fine chapelure à l'aide d'un mixeur. Versez dans le bol où vous allez préparer la pâte.

2. Dans le bol du mixeur, versez le sucre, la moitié de la farine et ajoutez le beurre froid coupé en petits morceaux. Mixez le tout jusqu'à obtenir une chapelure, puis mélangez avec les noix et le reste de la farine. Battez l'œuf avec le sel jusqu'à ce qu'il soit homogène, versez dans le mélange sec et pétrissez la pâte.

3. Formez un rouleau de pâte. Plus le rouleau est épais, plus les biscuits seront gros. Si vous souhaitez beaucoup de petits biscuits, formez un rouleau de 3-4 cm de diamètre.

4. Placez le rouleau au congélateur pendant 30 minutes pour faciliter la découpe. Découpez en tranches de 0,5 cm d'épaisseur. Disposez-les sur une plaque de cuisson en les espaçant un peu, car les biscuits vont légèrement s'agrandir en cuisant.

5. Faites cuire à 180°C pendant 15-20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

6. Pendant ce temps, préparez rapidement le café, car l'odeur pendant la cuisson sera si alléchante que vous attendrez avec impatience 😉 Bon appétit ! 🤗